岡山・広島 ＊時短料理＊
はじめまして。
食べる事と作る事が大好きな北井です。
よく、家ではフライパンで作ってた石焼ビビンバ。とうとう物足りず専用鍋を２個買いました
晩御飯にはおかずが4品ないと不安に陥るくらい好きです
今日は手抜き料理を1品ご紹介しようと思います。
このレシピはよく食べに行くお店の店主直伝の味です。
クックパッドで見知らぬ方からつくれぽを頂いた自信作です
☆カルボナーラ☆
◎材料◎ 2人前
パスタ・・・・200ｇ
ベーコン・・2枚（好みで増やしてもOKです。私は増やします）←適当に切っておく
※生クリーム（市販の一番安いもの）・・80ｃｃ
※牛乳・・・・100ｃｃ
※パルメザンチーズ・・大１
卵黄・・・・・2個分
塩コショウ・・適量
オリーブオイル・・適量
◎作り方◎
①あらかじめ材料を用意しておきます。※はあらかじめ混ぜておいたら楽チンです。
②パスタを塩水で袋の茹で時間のとおり茹で始めます。同時進行で、フライパンにオリーブオイルを少量入れ、ベーコンを炒めます。
③※をフライパンに加え、沸騰したら弱火にします。塩コショウで味を調えます。
④パスタが茹で上がったら火からはなしたフライパンにパスタを混ぜます。卵黄を混ぜて出来上がりです。
ポイントは卵黄を火を止めてから加えることだけです。
パスタのゆで時間が７分ならば、１０分もあれば完成出来る超簡単な手抜きレシピです。
そういえばカルボナーラ食べたいなぁと思ったら是非お試しください。
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