岡山店 ジビエ
最近、急に寒くなってきましたね
例年ではパッチを履いてますが、今年はまだ無しで過ごしているドウセンです。
正月休みが終わり約2週間が経ちますが、今年は休み明けから多くのお問合せを頂き
正月休みなんてかなり前のように感じています
少し振返って、皆さんは正月休みをどう過ごされましたか？？
私はゴルフと実家に帰った程度です。。。
ゴルフは3日間行きましたが、スコアは散々でした
私の実家は真庭市（旧北房町）という所になります。
何もありません。
自然しかありません
少し山の方に散歩に行きましたが、昔は無かった柵が増えている事に気が付きました。
山へと続く道路にも開閉可能な大きな柵があり、🐗イノシシが通れないようにしてました
最近は都会でもイノシシが出没しているようですね
農作物への被害もよく聞きます・・・
そんなイノシシや野生動物のジビエ料理
というのも注目を集めています。
実家に帰った際、100キロ超えのイノシシが取れたようで猪肉を頂きました
見た目はキレイな肉に見えますが、中々クセがあります
クセが強いので
赤ワインと一緒に食べようかなと考えています。
岡山でも食べれるお店があり、お店の調理だと美味しく食べれるので
皆さんも一度は食べてみて下さい
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