岡山店 冬といえば！！
こんにちはヽ(^*^)ノ
寒さが本格的になってきて朝起きるのが辛い、業務課の田口です(-ｪ-)｡o
寒くなって来たと言えば、この時期の到来です！そう！牡蠣(*´ο`*)
牡蠣が大好物な私にはたまらない季節です！
さっそく日生の五味の市の牡蠣BBQに行きました！
美味しすぎてもぉ〜たまりませんψ(´ڡ`♡)
カキ（マガキ）は、日本の冬を代表する海の幸
岡山県でカキの養殖が始まったのは1810年（文化年間）といわれているそうです
吉井川、旭川、高梁川の3大河川から流入する豊富な栄養分に支えられて、カキの餌となる植物プランクトンが多いことから、カキ養殖に適した環境にあります。広島県、宮城県に次いで、なんと！全国で第3位の生産量があります
カキは貝類の中でも特に滋養あふれた健康食として、ヒトが農耕生活を始めた縄文時代から食べられていたそうです！
そしてカキは海のミルクといわれ、タンパク質、脂質や糖質をバランス良く含み、また、ビタミン、ミネラルを豊富に含む食材です。焼きカキ、カキフライ、カキ鍋、カキ飯など、様々な美味しい食べ方がありますよ🎶
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