こんにちは 業務課の森野です。
業務課は日中現場に出てることが多いので昼は基本現場近くの飲食店かコンビニで食べることが多いです。しかし毎日外食していたら平均1000円使うとして、、、まあまあの金額になってしまいます。そんなわけで弁当を自分で作っているわけですが、今回は筋トレーニーの森野の高タンパク低脂質の減量弁当を紹介します!
まず、結構勘違いしている方が多いのですが(減量=炭水化物を抜いたり、タンパク質摂らずにサラダだけにして体重を落とす)こういうやり方は確かに体重は落ちますが、体の中で1日のカロリー消費を一番稼いでくれている筋肉が一番先に落ちてしまいます(摂取カロリーが低いと体は筋肉から栄養を補おうとするため)。結果太りやすく痩せにくい体になってしまいます。
基本は自分の1日の消費カロリーを調べたうえで、そこから1日マイナス200キロカロリーずつ減らしていくようにします。脂質をなるべく摂らないようにするのが一番いいです。体についた脂肪1キロを落とすには7200キロカロリー削ればいいわけですので理論上、おおよそ1か月ちょいで健康的に体重を落とせるはずです。もちろん筋トレなど日々の運動も必要ですが。
前置きが長くなりましたが弁当作りです。
キーマカレーを作ります。自分で作って自分で食べるので見た目なんてどーでもいいです。
玉ねぎ3個、皮をはいだ鶏むね肉1キロ分をフードプロセッサーにぶちこみます。
玉ねぎ炒めてあとは普通のカレーの作り方と一緒です。ちなみに玉ねぎからの水分で作るので水は使いません。あと油も。
むね肉も炒めてルー入れて出来上がりです。見た目は最悪ですが 笑
余りは冷凍して弁当用にストックです。
完成です。45分で1週間分の弁当できました。費用も1食200円いかないぐらいです。
栄養もおおよそ炭水化物80グラム、タンパク質40グラム、脂質6グラムでカロリーも500キロカロリーぐらいのはずです。
車内がカレー臭くなりますが業務の皆さん優しいので大丈夫でしょう。 笑
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