６月に入りましたね・・・

今年になってもう半年になろうとしています・・・早いですね 😯

１年があっという間過ぎて焦っている大河内です 🙄

なにか、今の時期らしいことをしたいな、と思い考えた結果・・・

 

梅酒を漬けてみることにしました

実は６年程前に挑戦したので、今回は２回目の挑戦となります

作るのは意外と簡単

材料は梅と砂糖とお酒　以上です

 

梅をキレイにして、砂糖と交互に容器に移したら

お酒を注ぐだけ

なんて簡単 😆

あとは時々混ぜながら、熟成するのを待つだけです

左は６年前に漬けたものです

梅は１年くらいで取りだした方がいいという話もありますが、

そっとずーっとそのままにしています

漬けたはいいが、家では全く飲まないため、

ほとんど減っていません（友達の家に持って行ったくらい）

３ヶ月ほど経てば飲めるのですが、１年ほど経ってからのほうが美味しいので

来年のこの時期に飲み比べてみようと思います

 

おススメの果実酒やレシピがあれば、ぜひ教えてくださいね 😉

 

 

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