岡山店 季節の恵
６月に入りましたね・・・
今年になってもう半年になろうとしています・・・早いですね 😯
１年があっという間過ぎて焦っている大河内です 🙄
なにか、今の時期らしいことをしたいな、と思い考えた結果・・・
梅酒を漬けてみることにしました
実は６年程前に挑戦したので、今回は２回目の挑戦となります
作るのは意外と簡単
材料は梅と砂糖とお酒
以上です
梅をキレイにして、砂糖と交互に容器に移したら
お酒を注ぐだけ
なんて簡単 😆
あとは時々混ぜながら、熟成するのを待つだけです
左は６年前に漬けたものです
梅は１年くらいで取りだした方がいいという話もありますが、
そっとずーっとそのままにしています
漬けたはいいが、家では全く飲まないため、
ほとんど減っていません（友達の家に持って行ったくらい
）
３ヶ月ほど経てば飲めるのですが、１年ほど経ってからのほうが美味しいので
来年のこの時期に飲み比べてみようと思います
おススメの果実酒やレシピがあれば、ぜひ教えてくださいね 😉
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